Author: La Mita

Como dueña de La Mita Café de Cartagena, Murcia, trabajo cada día con cafés que cuidan cada detalle de su proceso. Esa experiencia me ha enseñado que la calidad no depende de la casualidad, sino de cómo se trata el grano en cada etapa….

El café colombiano siempre me ha inspirado por su historia, sabor y el esfuerzo que hay detrás de cada grano. Como especialista en café en Cartagena, entiendo por qué ha alcanzado tanta reputación mundial y por qué sigue siendo una referencia para quienes buscan…

Preparar un café colombiano en casa es un pequeño placer diario. Como dueña de La Mita Café, siempre uso grano fresco y tostado reciente, el mismo que envío cada mes a quienes forman parte de nuestra suscripción de café mensual. Por eso, hoy quiero contarte cómo preparo mi taza para que puedas hacerlo igual en tu cocina.