La Mita Café Experience Colombia 2026
Un viaje de 8 días al corazón del Eje Cafetero. 10 plazas exclusivas para descubrir la esencia real del café de montaña.
Principios de Diciembre 2026 · Salida Única Madrid
Te enviaremos el dossier con condiciones y cierre de plazas. Sin compromiso hasta confirmación final.
Manifiesto
Volver al origen para que el café vuelva a importar
En La Mita, entendemos el café como un gesto de cuidado. No es solo una bebida; es una historia de montaña, manos y paciencia.
Esta experiencia nace del deseo de compartir esa raíz. Viajamos no para observar, sino para habitar la cultura cafetera y comprender que cada taza tiene una historia profunda que merece ser respetada.
Manifiesto
Conoce LA MITA
“De Colombia a Cartagena: café de especialidad con esencia propia”
Café 100% colombiano
Selección exhaustiva en origen, garantizando la trazabilidad total desde el grano hasta tu taza en Cartagena.
Compromiso responsable
Cuidamos de la comunidad y del entorno, fomentando prácticas sostenibles que respetan la caficultura de montaña.
Beneficios exclusivos
Lo que define este viaje
Origen Real
Inmersión directa en fincas donde el Paisaje Cultural Cafetero cobra sentido.
Procesos
Entender el camino del fruto: desde la recolección manual hasta el secado.
Tueste
Talleres prácticos para comprender cómo el calor revela el perfil sensorial.
Cata con Contexto
Aprender a degustar rodeados del entorno donde el café ha crecido.
Ritual en Casa
Formación en métodos para que la experiencia perdure en tu día a día.
Comunidad
Conectar con otros apasionados en un grupo reducido de solo 10 personas.
Nuestra Historia
Cata, llévame a ver el origen
Esta experiencia no nació de un plan de negocio, sino de escucharos. Este viaje es el siguiente paso natural: la respuesta al impulso constante de compartir el origen de lo que amamos.
“Viajar al Eje Cafetero es entender que cada taza es un vínculo entre la montaña y nuestra comunidad.”
— CATA SANTA, FUNDADORA
El Destino
Por qué el Eje Cafetero
El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia está reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial. Es un ejemplo excepcional de adaptación humana a condiciones geográficas difíciles para la caficultura de montaña.
Hablamos de cultivos situados en un rango típico de altitud entre 1.200 y 1.800 metros. Esta elevación, combinada con el clima volcánico, permite una maduración lenta del grano, resultando en perfiles de sabor complejos y una acidez brillante característica.
Itinerario
Un recorrido narrativo
Lo que vas a vivir (de verdad):
- Inmersión real en la vida cotidiana de una finca cafetera.
- Comprensión técnica de los procesos químicos del café.
- Conexión humana con los productores de la región.
- Herramientas prácticas para mejorar tu consumo diario.
- Un grupo íntimo de 10 personas para una experiencia sin ruidos.
DÍA 1
Aterrizar en el origen
Llegada al Eje Cafetero. Primer encuentro con el entorno y briefing inicial para conectar con la atmósfera de la montaña.
DÍA 2
El ciclo del café
Caminata por cafetales. Entenderemos el ecosistema, la variedad de los árboles y la importancia de la sombra.
DÍA 3
Procesos y beneficios
Jornada dedicada a los procesos: lavado, honey y naturales. Cómo la post-cosecha define el sabor final.
DÍA 4
Paisaje y pausa
Inmersión en la arquitectura cafetera y el estilo de vida local. Un día para respirar el Patrimonio de la UNESCO.
DÍA 5
Tueste y cata con contexto
Entraremos en el laboratorio. Veremos cómo el tueste transforma el grano verde en notas sensoriales.
DÍA 6
Métodos y molienda
Formación técnica: calidad del agua, molienda y ratios para replicar el café perfecto en casa.
DÍA 7
Cierre emocional con Cata
Cena de despedida y reflexión sobre lo vivido. Un momento para estrechar lazos con la comunidad.
DÍA 8
Regreso a casa
Traslado al aeropuerto para emprender el camino de vuelta con una nueva mirada sobre cada taza.
Qué incluye
- Vuelos internacionales Madrid – Colombia ida/vuelta.
- Vuelos internos y traslados por el Eje Cafetero.
- Alojamiento seleccionado (se confirmará en el dossier).
- Pensión completa y experiencias gastronómicas locales.
- Talleres técnicos de cata, tueste y métodos.
- Acompañamiento personal de Cata Santa como anfitriona.
- Seguro de viaje básico gestionado por la agencia.
Qué no incluye
- Traslados desde otras ciudades hasta el punto de encuentro en Madrid.
- Gastos personales y propinas.
- Todo lo no especificado explícitamente en el dossier final.
- Nota: Vuelos y logística son gestionados por una agencia externa colaboradora.
Salida Única desde Madrid
Volamos juntos. El punto de encuentro obligatorio será el aeropuerto de Madrid. Para aquellos que residan en otras ciudades, se recomienda el desplazamiento a Madrid por cuenta propia la noche anterior para asegurar la puntualidad del grupo.
Ritual de salida
Antes de despegar, disfrutaremos de un café de bienvenida de La Mita y un briefing íntimo con Cata Santa para preparar los sentidos antes de llegar a Colombia.
Pre-registro
Únete a la preinscripción
Te enviaremos el dossier completo con fechas exactas, condiciones de reserva y cierre de plazas. Registrarse es solo una declaración de interés, no supone compromiso de pago hasta la confirmación final.
Preguntas frecuentes
¿Listo para el origen?
En La Mita Café servimos café de especialidad 100% colombiano en el corazón de Cartagena. Ven a conocernos o suscríbete y convierte el café en tu ritual diario.
Servicios online
Contáctame
- Lunes a viernes, de 7:00 a 17:00 h
- Puertas de Murcia, 16. Cartagena (Murcia).
- Formulario de contacto
- web.lamitacoffee@gmail.com
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